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立春健康饮食的方法

移动版  点 击:  2015-02-16 17:15  来 源:电白网摘自网络  字号:

立春健康饮食的方法

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  今天是立春,也就是一年的开始,是一年中第一个节气,又是一年好时节,春天是万象更新,春天是万物复苏,经过了严冬迎来春天,是一年中最蓬勃向上的时期,正因为是第一个节气,所以人们也都非常的重视,各地都有一些风俗,尤其在饮食上也存在着很大的差异,但是共同的都是迎接这新的一年。 本文来自织梦

  我们先来看看各地立春的饮食习俗,再来谈谈立春的饮食。在北方,立春有一个很重要的特点,就是家家要吃春饼,而所谓的春饼就是将面活好制作成非常薄的饼,同时将很多肉、蔬菜,其中最重要的是豆芽,因为豆芽象征着生发,再加上一些粉条,这样炒在一起,然后用面饼讲这些青菜包进去一起吃,真是非常的美味。立春的时候一家人在一起,弄饼的弄饼,炒菜的炒菜,其乐融融,来迎接新年第一个节气。 copyright dedecms

  现在虽然自己动手做春饼的少了,但是,习俗不变,依然会去买一些春饼回来,自己炒菜来庆祝立春。那么江南人立春吃什么?主要是春卷,就是将蔬菜包进小小的面饼里,然后卷成卷,进行油炸,非常的香脆。虽然,南北方的吃法有差异,但是都脱不了一个春字,都是为了庆祝春天的到来,庆祝第一个节气。

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  过了立春就是春节,也就是春天,那立春又该在饮食上有哪些注意呢?春天是生发的季节,而按照五行来说是属于木,按照五脏来说是属肝,因此,春天养肝是非常重要的,而且,春天来临,人很容易肝火旺盛,所以,养肝护肝是立春以后饮食的重点,那哪些食物对养护我们的肝脏有帮助呢?

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  1、多吃大豆及豆制品:肝脏是合成蛋白质的重要场所,因此必须摄入足够的蛋白质,而且豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益。 织梦好,好织梦

  2、西瓜:肝脏是解毒的最大的器官,而多吃西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用,而且西瓜富含大量糖、维生素及蛋白酶等。这些都有助于肝脏健康。

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  3、多吃含钾丰富的食物:海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。 dedecms.com

  4、以肝补肝,可以吃一些动物的肝脏,比如猪肝、养肝等,因为动物的肝脏有非常丰富的人体肝脏需要的营养物质。

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  5、多含花青素植物,比如黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。因为花青素可以提升身体的抵抗力和免疫力,可以很好的保护我们的肝脏。

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